El Productor del mes

Qui som?

L’Esquella és un projecte familiar que hem creat el Ramon i la Isabel, dos veterinaris que des de fa anys treballem amb les vaques de l’Alt Urgell i Cerdanya. Som uns apassionats dels làctics, de la bona alimentació i d’aquest territori i al nostre de obrador de Bellver de Cerdanya elaborem iogurts i llet fresca.

Treballem amb productes de proximitat, la llet és del Molí de la Clota (Prullans), i els ingredients utilitzats són elaborats per artesans locals, melmelades del Tupí de la Cerdanya (Bor) i Cal Moliné (Bruguera), mel de les Valls del Pedraforca i Cadí (Saldes) i xarops de Lagrimus (Bellver de Cerdanya).

Els productes que us oferim són:
– Iogurt natural, iogurt de mel, de saüc, nabius, poma i alfàbrega
– Iogurt batut natural i de maduixa
– Llet fresca pasteuritzada

On els podreu trobar?

A la nostra botiga, situada davant del Centre Cívic de Bellver de Cerdanya podreu descobrir els nostres productes. A més veureu el nostre obrador i el procés d’elaboració.

També podeu trobar productes de l’Esquella a:
– Bellver de Cerdanya, Cal Bieló, Antiga Casa Jaume, Carnisseria Pep, Tino i Dani i Tradys.
– Puigcerdà: el Cantellatge
– Riu de Cerdanya: Agrobotiga Cal Rit
I ben aviat en altres comerços de la comarca.

On els podreu degustar?

Els podeu degustar a:
– Bellver de Cerdanya: el Cantó, Sant Josep
– Bor: el Tupí de la Cerdanya
– Ger: Refugi de la Feixa