(La Seu d’Urgell. Alt Urgell)<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row custom_padding=\u00bb||0px|\u00bb custom_margin=\u00bb||0px|\u00bb _builder_version=\u00bb3.12.1″ border_radii=\u00bb|20px|5px|20px|5px\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″][et_pb_divider color=\u00bb#000000″ divider_style=\u00bbdotted\u00bb _builder_version=\u00bb3.12.1″ \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section bb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb3.12.1″ background_image=\u00bbhttps:\/\/mengemdaqui.com\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/fons-quadriculat.png\u00bb custom_margin=\u00bb|5px||5px\u00bb prev_background_color=\u00bb#ffffff\u00bb][et_pb_row custom_padding=\u00bb22px|6px|20px|5px|false|false\u00bb custom_margin=\u00bb|||\u00bb _builder_version=\u00bb3.12.1″ background_position=\u00bbtop_left\u00bb background_repeat=\u00bbrepeat\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_3″][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/mengemdaqui.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Charlie-logo.jpg\u00bb show_in_lightbox=\u00bbon\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb3.12.1″ border_radii=\u00bb|20px|5px|0px|0px\u00bb box_shadow_style=\u00bbpreset4″ box_shadow_horizontal=\u00bb3px\u00bb box_shadow_vertical=\u00bb3px\u00bb box_shadow_color=\u00bbrgba(229,178,50,0)\u00bb custom_margin=\u00bb||0px|\u00bb custom_padding=\u00bb10px||20px|\u00bb \/][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.12.1″ text_text_color=\u00bb#ffffff\u00bb header_text_color=\u00bb#ffffff\u00bb header_3_font=\u00bb||on||||||\u00bb header_3_font_size=\u00bb16px\u00bb background_color=\u00bb#624c30″ border_radii=\u00bb|0px|0px|20px|5px\u00bb box_shadow_style=\u00bbpreset4″ box_shadow_horizontal=\u00bb3px\u00bb box_shadow_vertical=\u00bb3px\u00bb box_shadow_color=\u00bb#e5b232″ custom_margin=\u00bb0px|||\u00bb custom_padding=\u00bb15px|10px|10px|10px\u00bb]<\/p>\n
Dades de contacte<\/span><\/h3>\nC\/ Sant Ermengol, 5 baixos<\/span>
\n25700 La Seu d\u2019Urgell<\/strong><\/span>
\nTel\u00e8fon 973 360 999<\/span><\/p>\nwww.carnisseriacharlie.com<\/a><\/span>
\ncharliecarn@hotmail.com<\/span><\/p>\n <\/p>\n
\u00a0![\"\"](\"https:\/\/mengemdaqui.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/intagram-pictoOK.png\")
@carnisseria_charlie<\/a><\/span><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/mengemdaqui.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/facebook-picto.png\")
CARNISSERIA-CHARLIE<\/a><\/span><\/p>\n[\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/mengemdaqui.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/productor-Carlos-Aril.jpg\u00bb show_in_lightbox=\u00bbon\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb3.12.1″ border_radii=\u00bb|20px|5px|5px|5px\u00bb box_shadow_style=\u00bbpreset4″ box_shadow_horizontal=\u00bb3px\u00bb box_shadow_vertical=\u00bb3px\u00bb box_shadow_color=\u00bb#85a51a\u00bb custom_margin=\u00bb||0px|\u00bb custom_padding=\u00bb||10px|\u00bb \/][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/mengemdaqui.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Charlie-productes-01.jpg\u00bb show_in_lightbox=\u00bbon\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb3.12.1″ border_radii=\u00bb|20px|5px|5px|5px\u00bb box_shadow_style=\u00bbpreset4″ box_shadow_horizontal=\u00bb3px\u00bb box_shadow_vertical=\u00bb3px\u00bb box_shadow_color=\u00bb#624c30″ custom_margin=\u00bb||0px|\u00bb custom_padding=\u00bb||10px|\u00bb \/][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/mengemdaqui.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Charlie-productes-02.jpg\u00bb show_in_lightbox=\u00bbon\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb3.12.1″ border_radii=\u00bb|20px|5px|5px|5px\u00bb box_shadow_style=\u00bbpreset4″ box_shadow_horizontal=\u00bb3px\u00bb box_shadow_vertical=\u00bb3px\u00bb box_shadow_color=\u00bb#624c30″ custom_margin=\u00bb||0px|\u00bb custom_padding=\u00bb||10px|\u00bb \/][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/mengemdaqui.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Charlie-productes-03.jpg\u00bb show_in_lightbox=\u00bbon\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb3.12.1″ border_radii=\u00bb|20px|5px|5px|5px\u00bb box_shadow_style=\u00bbpreset4″ box_shadow_horizontal=\u00bb3px\u00bb box_shadow_vertical=\u00bb3px\u00bb box_shadow_color=\u00bb#624c30″ custom_margin=\u00bb||0px|\u00bb custom_padding=\u00bb||10px|\u00bb \/][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/mengemdaqui.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Charlie-productes-04.jpg\u00bb show_in_lightbox=\u00bbon\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb3.12.1″ border_radii=\u00bb|20px|5px|5px|5px\u00bb box_shadow_style=\u00bbpreset4″ box_shadow_horizontal=\u00bb3px\u00bb box_shadow_vertical=\u00bb3px\u00bb box_shadow_color=\u00bb#624c30″ custom_margin=\u00bb||0px|\u00bb custom_padding=\u00bb||10px|\u00bb \/][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/mengemdaqui.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Charlie-productes-05.jpg\u00bb show_in_lightbox=\u00bbon\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb3.12.1″ border_radii=\u00bb|20px|5px|5px|5px\u00bb box_shadow_style=\u00bbpreset4″ box_shadow_horizontal=\u00bb3px\u00bb box_shadow_vertical=\u00bb3px\u00bb box_shadow_color=\u00bb#624c30″ custom_margin=\u00bb||0px|\u00bb custom_padding=\u00bb||10px|\u00bb \/][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/mengemdaqui.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Charlie-productes-06.jpg\u00bb show_in_lightbox=\u00bbon\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb3.12.1″ border_radii=\u00bb|20px|5px|5px|5px\u00bb box_shadow_style=\u00bbpreset4″ box_shadow_horizontal=\u00bb3px\u00bb box_shadow_vertical=\u00bb3px\u00bb box_shadow_color=\u00bb#624c30″ custom_margin=\u00bb||0px|\u00bb custom_padding=\u00bb||10px|\u00bb \/][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/mengemdaqui.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Charlie-productes-08.jpg\u00bb show_in_lightbox=\u00bbon\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb3.12.1″ border_radii=\u00bb|20px|5px|5px|5px\u00bb box_shadow_style=\u00bbpreset4″ box_shadow_horizontal=\u00bb3px\u00bb box_shadow_vertical=\u00bb3px\u00bb box_shadow_color=\u00bb#624c30″ custom_margin=\u00bb||0px|\u00bb custom_padding=\u00bb||10px|\u00bb \/][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/mengemdaqui.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Charlie-productes-09.jpg\u00bb show_in_lightbox=\u00bbon\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb3.12.1″ border_radii=\u00bb|20px|5px|5px|5px\u00bb box_shadow_style=\u00bbpreset4″ box_shadow_horizontal=\u00bb3px\u00bb box_shadow_vertical=\u00bb3px\u00bb box_shadow_color=\u00bb#624c30″ custom_margin=\u00bb||0px|\u00bb custom_padding=\u00bb||10px|\u00bb \/][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb2_3″][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.12.1″ header_3_font_size=\u00bb23px\u00bb header_3_font_size_last_edited=\u00bbon|desktop\u00bb header_3_line_height=\u00bb1.6em\u00bb background_color=\u00bbrgba(229,178,50,0.14)\u00bb border_radii=\u00bb|20px|5px|20px|5px\u00bb custom_margin=\u00bb|||\u00bb custom_padding=\u00bb20px|10px|20px|10px\u00bb]<\/p>\n
Qui som?<\/h3>\n
Carnisseria Charlie, es una petita empresa (amb carns i embotits d’alta qualitat), moderna e innovadora, jove i amb ganes d’anar cap endavant.
\nEl Charlie, treballa en el m\u00f3n de la carn des de l’any 1981. En aquests anys d’experi\u00e8ncia ha comprovat que la carn s’estava convertint en un article infravalorat, mon\u00f2ton i avorrit; i va decidir canviar tot aix\u00f2.
\nLa Carnisseria Charlie es va posar en marxa l’any 2002, ens pos\u00e0rem de cares a la feina i comen\u00e7\u00e0rem a treballar la carn i els seus derivats de mil i una maneres diferents, sempre amb molt de tacte i pensant amb el bon paladar del client.
\nEl Charlie i la seva dona, s\u00f3n emprenedors; s\u00f3n artistes de la carn, els hi agrada fer amb ella el que no s’ha fet mai a cap altre lloc, sempre estan provant coses noves, utilitzant la creativitat i el bon gust, perqu\u00e8 els nostres mostradors siguin cada mat\u00ed una sorpresa per als nostres clients.
\nCuidem la tradici\u00f3 i el format dels nostres avantpassats, per\u00f2 adaptant-ho als nous temps. El nostre lema es: \u201csom tradicionals per\u00f2 innovadors, som cl\u00e0ssics per\u00f2 moderns, som t\u00edpics per\u00f2 at\u00edpics, som…. diferents\u201d
\nVeniu a con\u00e8ixer-nos!.<\/strong><\/em><\/p>\nProductes:<\/h3>\n
Treballem amb productes d\u2019alta qualitat, amb productes de proximitat i ecol\u00f2gics.
\nTrobareu tot tipus d\u2019aus, per\u00f2 ens especialitzem en pollastre de gr\u00e0 i pollastre ecol\u00f2gic \u201cEcogall, criat a Ansovell\u201d.
\nLa carn de Porc es tota de Ral d\u2019Aviny\u00f3, una ra\u00e7a criada \u00fanicament a Catalunya i que recupera el sabor del porc de pag\u00e8s i la seva textura, millorant la qualitat del porc blanc.
\nEl xai ve directament de petits productors de l\u2019Arag\u00f3.
\nDe vedella podeu trobar molta varietat; treballem amb vedella llemosina del pa\u00eds, per\u00f2 tamb\u00e9 podeu trobar vedella Angus, vedella blanca, i vaca \u201crubia gallega\u201d amb una maduraci\u00f3 de m\u00e9s de 30 dies.
\nTenim poltre que ens arriba des de la Cerdanya i Fran\u00e7a, el qual es molt apreciat pel seu sabor dolcenc i les seves propietats nutricionals. Destaquem les seves vitamines hidrosolubles i la seva gran aportaci\u00f3 de ferro.
\nConill de la zona.
\nEls ous s\u00f3n de Cal Serni de Calviny\u00e0.
\nTenim formatges i embotits de la comarca, tot i que tamb\u00e9 en podeu trobar d\u2019altres llocs. I pernils de bodega, ib\u00e8rics, bellotes…
\nAmb tota aquesta varietat de carns tamb\u00e9 fem el nostres productes d\u2019elaboraci\u00f3 pr\u00f2pia<\/strong>:
\nHAMBURGUESES: De vedella, de formatge i pernil, de ceps, de bolets variats, d\u2019escalivada, de poma i pinyons, de ceba, als tres formatges, de cavall, de pollastre, de conill, de porc Ral, morunes, prohibides, de t\u00f2fona, de foie…
\nSALSITXES: De vedella, de pollastre, crua, de rocafort, de parmes\u00e0 i emmental, moruna, salsitxorra, xori\u00e7 casol\u00e0…
\nBOTIFARRES: Crua, de ceps, de poma i pinyons, d\u2019escalivada, de t\u00f2fona, de foie…
\nBROTXETES: de vedella, de filet de porc, i la variada (salsitxes de gustos i verdures).
\nPINXOS: de pollastre, de xai i de porc.
\nFARCITS: Cua de vedella farcida, cuixa de xai farcida, cuixa de pollastre farcida, farcit de vedella i de porc, pollastre sencer farcit, conill farcit…
\nVARIETATS: Llibrets de pit de pollastre amb formatge.
\nLlibrets de porc Ral amb formatge i pernil dol\u00e7, formatge i sobrassada, o formatge blau.
\n\u201cEntrepans\u201d de vedella (vedella amb pernil). Xurrasco i costella adobada de porc Ral. Xurrasco de vedella adobat. Ales xineses, barrufets i mandonguilles (grans i petites).
\nEscalopa rebosada…
\nORIGINALITATS: Poupiettes, past\u00eds de vedella, plum-cake de carn, caragol de carn, capritxos de vedella amb foie i formatge….<\/p>\nGr\u00e0cies a la feina feta i a les ganes de treballar amb la carn d\u2019una manera original i diferenciada de la resta, l\u2019any 2006 reb\u00edem el premi a la Iniciativa Comercial<\/strong>, de mans del llavors conseller d’Innovaci\u00f3, Universitats i Empresa, Josep Huguet . L\u2019\u00fanic comer\u00e7 premiat de la demarcaci\u00f3 de Lleida en aquesta categoria.<\/p>\nAquests s\u00f3n els productes de \u201ccasa nostra\u201d i la qualitat que tu vols
\n\u00a0<\/strong><\/p>\n[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.12.1″ header_3_font_size=\u00bb16px\u00bb header_3_font_size_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb header_3_line_height=\u00bb1.6em\u00bb background_color=\u00bbrgba(98,76,48,0.13)\u00bb border_radii=\u00bb|5px|5px|20px|5px\u00bb custom_margin=\u00bb20px|||\u00bb custom_padding=\u00bb20px|10px|5px|25px\u00bb]<\/p>\n
On els podreu trobar?<\/h3>\n
Els podeu trobar a la nostra botiga de dilluns a dissabte de 9h. a 14h., i de 17 h. a 20 h.
\nTamb\u00e9 podeu fer comandes des del formulari de la nostra p\u00e0gina www.carnisseriacharlie.com<\/a>, o b\u00e9, per correu electr\u00f2nic a charliecarn@hotmail.com<\/a>, o trucant al 973360999<\/p>\n <\/p>\n
On els podreu degustar?<\/h3>\n\n- Restaurant i cafeteria Sursum corda. La Seu d\u2019Urgell<\/li>\n
- La Granja. La Seu d\u2019Urgell<\/li>\n
- Hotel Nice. La Seu d\u2019Urgell<\/li>\n
- Restaurant Isard. La Seu d\u2019Urgell<\/li>\n
- Restaurant la Taberna dels Noguers. El Pont de Bar<\/li>\n
- Hotel la Seu. Castellciutat<\/li>\n
- Restaurant i cafeteria Canig\u00f3. La Seu d\u2019Urgell<\/li>\n
- Casa Rural Cal Paller. La Vansa i F\u00f3rnols<\/li>\n
- Casa Rural Cal Gabriel . Tuix\u00e9n<\/li>\n
- Restaurant El menjador. La Seu d\u2019Urgell<\/li>\n
- Caf\u00e9 Bar Plana. La Seu d\u2019Urgell<\/li>\n
- Restaurant Tres Portes. La Seu d\u2019Urgell<\/li>\n
- Restaurant Cal Titarro. Castellb\u00f3<\/li>\n
- Hotel Font del Genil. Ars\u00e8guel.<\/li>\n
- Restaurant La Borda. Montferrer.<\/li>\n<\/ul>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Novembre. Curs 18\/19<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1247,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mengemdaqui.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1242"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mengemdaqui.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mengemdaqui.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mengemdaqui.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mengemdaqui.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1242"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/mengemdaqui.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1242\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1278,"href":"https:\/\/mengemdaqui.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1242\/revisions\/1278"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mengemdaqui.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1247"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mengemdaqui.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1242"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mengemdaqui.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1242"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mengemdaqui.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1242"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n25700 La Seu d\u2019Urgell<\/strong><\/span>
\nTel\u00e8fon 973 360 999<\/span><\/p>\n
www.carnisseriacharlie.com<\/a><\/span> <\/p>\n \u00a0 [\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/mengemdaqui.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/productor-Carlos-Aril.jpg\u00bb show_in_lightbox=\u00bbon\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb3.12.1″ border_radii=\u00bb|20px|5px|5px|5px\u00bb box_shadow_style=\u00bbpreset4″ box_shadow_horizontal=\u00bb3px\u00bb box_shadow_vertical=\u00bb3px\u00bb box_shadow_color=\u00bb#85a51a\u00bb custom_margin=\u00bb||0px|\u00bb custom_padding=\u00bb||10px|\u00bb \/][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/mengemdaqui.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Charlie-productes-01.jpg\u00bb show_in_lightbox=\u00bbon\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb3.12.1″ border_radii=\u00bb|20px|5px|5px|5px\u00bb box_shadow_style=\u00bbpreset4″ box_shadow_horizontal=\u00bb3px\u00bb box_shadow_vertical=\u00bb3px\u00bb box_shadow_color=\u00bb#624c30″ custom_margin=\u00bb||0px|\u00bb custom_padding=\u00bb||10px|\u00bb \/][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/mengemdaqui.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Charlie-productes-02.jpg\u00bb show_in_lightbox=\u00bbon\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb3.12.1″ border_radii=\u00bb|20px|5px|5px|5px\u00bb box_shadow_style=\u00bbpreset4″ box_shadow_horizontal=\u00bb3px\u00bb box_shadow_vertical=\u00bb3px\u00bb box_shadow_color=\u00bb#624c30″ custom_margin=\u00bb||0px|\u00bb custom_padding=\u00bb||10px|\u00bb \/][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/mengemdaqui.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Charlie-productes-03.jpg\u00bb show_in_lightbox=\u00bbon\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb3.12.1″ border_radii=\u00bb|20px|5px|5px|5px\u00bb box_shadow_style=\u00bbpreset4″ box_shadow_horizontal=\u00bb3px\u00bb box_shadow_vertical=\u00bb3px\u00bb box_shadow_color=\u00bb#624c30″ custom_margin=\u00bb||0px|\u00bb custom_padding=\u00bb||10px|\u00bb \/][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/mengemdaqui.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Charlie-productes-04.jpg\u00bb show_in_lightbox=\u00bbon\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb3.12.1″ border_radii=\u00bb|20px|5px|5px|5px\u00bb box_shadow_style=\u00bbpreset4″ box_shadow_horizontal=\u00bb3px\u00bb box_shadow_vertical=\u00bb3px\u00bb box_shadow_color=\u00bb#624c30″ custom_margin=\u00bb||0px|\u00bb custom_padding=\u00bb||10px|\u00bb \/][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/mengemdaqui.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Charlie-productes-05.jpg\u00bb show_in_lightbox=\u00bbon\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb3.12.1″ border_radii=\u00bb|20px|5px|5px|5px\u00bb box_shadow_style=\u00bbpreset4″ box_shadow_horizontal=\u00bb3px\u00bb box_shadow_vertical=\u00bb3px\u00bb box_shadow_color=\u00bb#624c30″ custom_margin=\u00bb||0px|\u00bb custom_padding=\u00bb||10px|\u00bb \/][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/mengemdaqui.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Charlie-productes-06.jpg\u00bb show_in_lightbox=\u00bbon\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb3.12.1″ border_radii=\u00bb|20px|5px|5px|5px\u00bb box_shadow_style=\u00bbpreset4″ box_shadow_horizontal=\u00bb3px\u00bb box_shadow_vertical=\u00bb3px\u00bb box_shadow_color=\u00bb#624c30″ custom_margin=\u00bb||0px|\u00bb custom_padding=\u00bb||10px|\u00bb \/][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/mengemdaqui.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Charlie-productes-08.jpg\u00bb show_in_lightbox=\u00bbon\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb3.12.1″ border_radii=\u00bb|20px|5px|5px|5px\u00bb box_shadow_style=\u00bbpreset4″ box_shadow_horizontal=\u00bb3px\u00bb box_shadow_vertical=\u00bb3px\u00bb box_shadow_color=\u00bb#624c30″ custom_margin=\u00bb||0px|\u00bb custom_padding=\u00bb||10px|\u00bb \/][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/mengemdaqui.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Charlie-productes-09.jpg\u00bb show_in_lightbox=\u00bbon\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb3.12.1″ border_radii=\u00bb|20px|5px|5px|5px\u00bb box_shadow_style=\u00bbpreset4″ box_shadow_horizontal=\u00bb3px\u00bb box_shadow_vertical=\u00bb3px\u00bb box_shadow_color=\u00bb#624c30″ custom_margin=\u00bb||0px|\u00bb custom_padding=\u00bb||10px|\u00bb \/][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb2_3″][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.12.1″ header_3_font_size=\u00bb23px\u00bb header_3_font_size_last_edited=\u00bbon|desktop\u00bb header_3_line_height=\u00bb1.6em\u00bb background_color=\u00bbrgba(229,178,50,0.14)\u00bb border_radii=\u00bb|20px|5px|20px|5px\u00bb custom_margin=\u00bb|||\u00bb custom_padding=\u00bb20px|10px|20px|10px\u00bb]<\/p>\n Carnisseria Charlie, es una petita empresa (amb carns i embotits d’alta qualitat), moderna e innovadora, jove i amb ganes d’anar cap endavant. Treballem amb productes d\u2019alta qualitat, amb productes de proximitat i ecol\u00f2gics. Gr\u00e0cies a la feina feta i a les ganes de treballar amb la carn d\u2019una manera original i diferenciada de la resta, l\u2019any 2006 reb\u00edem el premi a la Iniciativa Comercial<\/strong>, de mans del llavors conseller d’Innovaci\u00f3, Universitats i Empresa, Josep Huguet . L\u2019\u00fanic comer\u00e7 premiat de la demarcaci\u00f3 de Lleida en aquesta categoria.<\/p>\n Aquests s\u00f3n els productes de \u201ccasa nostra\u201d i la qualitat que tu vols [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.12.1″ header_3_font_size=\u00bb16px\u00bb header_3_font_size_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb header_3_line_height=\u00bb1.6em\u00bb background_color=\u00bbrgba(98,76,48,0.13)\u00bb border_radii=\u00bb|5px|5px|20px|5px\u00bb custom_margin=\u00bb20px|||\u00bb custom_padding=\u00bb20px|10px|5px|25px\u00bb]<\/p>\n Els podeu trobar a la nostra botiga de dilluns a dissabte de 9h. a 14h., i de 17 h. a 20 h. <\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Novembre. Curs 18\/19<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1247,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mengemdaqui.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1242"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mengemdaqui.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mengemdaqui.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mengemdaqui.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mengemdaqui.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1242"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/mengemdaqui.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1242\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1278,"href":"https:\/\/mengemdaqui.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1242\/revisions\/1278"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mengemdaqui.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1247"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mengemdaqui.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1242"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mengemdaqui.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1242"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mengemdaqui.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1242"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\ncharliecarn@hotmail.com<\/span><\/p>\n@carnisseria_charlie<\/a><\/span><\/p>\nCARNISSERIA-CHARLIE<\/a><\/span><\/p>\nQui som?<\/h3>\n
\nEl Charlie, treballa en el m\u00f3n de la carn des de l’any 1981. En aquests anys d’experi\u00e8ncia ha comprovat que la carn s’estava convertint en un article infravalorat, mon\u00f2ton i avorrit; i va decidir canviar tot aix\u00f2.
\nLa Carnisseria Charlie es va posar en marxa l’any 2002, ens pos\u00e0rem de cares a la feina i comen\u00e7\u00e0rem a treballar la carn i els seus derivats de mil i una maneres diferents, sempre amb molt de tacte i pensant amb el bon paladar del client.
\nEl Charlie i la seva dona, s\u00f3n emprenedors; s\u00f3n artistes de la carn, els hi agrada fer amb ella el que no s’ha fet mai a cap altre lloc, sempre estan provant coses noves, utilitzant la creativitat i el bon gust, perqu\u00e8 els nostres mostradors siguin cada mat\u00ed una sorpresa per als nostres clients.
\nCuidem la tradici\u00f3 i el format dels nostres avantpassats, per\u00f2 adaptant-ho als nous temps. El nostre lema es: \u201csom tradicionals per\u00f2 innovadors, som cl\u00e0ssics per\u00f2 moderns, som t\u00edpics per\u00f2 at\u00edpics, som…. diferents\u201d
\nVeniu a con\u00e8ixer-nos!.<\/strong><\/em><\/p>\nProductes:<\/h3>\n
\nTrobareu tot tipus d\u2019aus, per\u00f2 ens especialitzem en pollastre de gr\u00e0 i pollastre ecol\u00f2gic \u201cEcogall, criat a Ansovell\u201d.
\nLa carn de Porc es tota de Ral d\u2019Aviny\u00f3, una ra\u00e7a criada \u00fanicament a Catalunya i que recupera el sabor del porc de pag\u00e8s i la seva textura, millorant la qualitat del porc blanc.
\nEl xai ve directament de petits productors de l\u2019Arag\u00f3.
\nDe vedella podeu trobar molta varietat; treballem amb vedella llemosina del pa\u00eds, per\u00f2 tamb\u00e9 podeu trobar vedella Angus, vedella blanca, i vaca \u201crubia gallega\u201d amb una maduraci\u00f3 de m\u00e9s de 30 dies.
\nTenim poltre que ens arriba des de la Cerdanya i Fran\u00e7a, el qual es molt apreciat pel seu sabor dolcenc i les seves propietats nutricionals. Destaquem les seves vitamines hidrosolubles i la seva gran aportaci\u00f3 de ferro.
\nConill de la zona.
\nEls ous s\u00f3n de Cal Serni de Calviny\u00e0.
\nTenim formatges i embotits de la comarca, tot i que tamb\u00e9 en podeu trobar d\u2019altres llocs. I pernils de bodega, ib\u00e8rics, bellotes…
\nAmb tota aquesta varietat de carns tamb\u00e9 fem el nostres productes d\u2019elaboraci\u00f3 pr\u00f2pia<\/strong>:
\nHAMBURGUESES: De vedella, de formatge i pernil, de ceps, de bolets variats, d\u2019escalivada, de poma i pinyons, de ceba, als tres formatges, de cavall, de pollastre, de conill, de porc Ral, morunes, prohibides, de t\u00f2fona, de foie…
\nSALSITXES: De vedella, de pollastre, crua, de rocafort, de parmes\u00e0 i emmental, moruna, salsitxorra, xori\u00e7 casol\u00e0…
\nBOTIFARRES: Crua, de ceps, de poma i pinyons, d\u2019escalivada, de t\u00f2fona, de foie…
\nBROTXETES: de vedella, de filet de porc, i la variada (salsitxes de gustos i verdures).
\nPINXOS: de pollastre, de xai i de porc.
\nFARCITS: Cua de vedella farcida, cuixa de xai farcida, cuixa de pollastre farcida, farcit de vedella i de porc, pollastre sencer farcit, conill farcit…
\nVARIETATS: Llibrets de pit de pollastre amb formatge.
\nLlibrets de porc Ral amb formatge i pernil dol\u00e7, formatge i sobrassada, o formatge blau.
\n\u201cEntrepans\u201d de vedella (vedella amb pernil). Xurrasco i costella adobada de porc Ral. Xurrasco de vedella adobat. Ales xineses, barrufets i mandonguilles (grans i petites).
\nEscalopa rebosada…
\nORIGINALITATS: Poupiettes, past\u00eds de vedella, plum-cake de carn, caragol de carn, capritxos de vedella amb foie i formatge….<\/p>\n
\n\u00a0<\/strong><\/p>\nOn els podreu trobar?<\/h3>\n
\nTamb\u00e9 podeu fer comandes des del formulari de la nostra p\u00e0gina www.carnisseriacharlie.com<\/a>, o b\u00e9, per correu electr\u00f2nic a charliecarn@hotmail.com<\/a>, o trucant al 973360999<\/p>\nOn els podreu degustar?<\/h3>\n
\n