{"id":255,"date":"2017-07-20T16:54:46","date_gmt":"2017-07-20T16:54:46","guid":{"rendered":"https:\/\/mengemdaqui.com\/index.php\/2017\/09\/15\/el-consorci-alt-urgell-cerdanya-impulsa-el-consum-de-productes-locals-als-menjadors-escolars-copy\/"},"modified":"2018-08-22T10:15:03","modified_gmt":"2018-08-22T08:15:03","slug":"mengem-daqui","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mengemdaqui.com\/index.php\/2017\/07\/20\/mengem-daqui\/","title":{"rendered":"Els menjadors escolars de l\u2019Alt Urgell i la Cerdanya unifiquen men\u00fas i incrementen els productes de proximitat"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section bb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb3.0.74″ parallax=\u00bbon\u00bb][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb4_4″][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.74″ background_layout=\u00bblight\u00bb border_style=\u00bbsolid\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb module_alignment=\u00bbjustified\u00bb]<\/p>\n

Amb l\u2019inici del curs 2017-2018, els menjadors escolars de l\u2019Alt Urgell i la Cerdanya estrenaran un men\u00fa unificat en el qual els productes alimentaris de proximitat tindran un pes molt rellevant. Aquesta iniciativa porta per nom \u201cMengem d\u2019aqu\u00ed\u201d<\/strong> i t\u00e9 com a objectiu promocionar el consum dels productes locals en els menjadors escolars de totes dues comarques.<\/p>\n

\"\"Es tracta d\u2019una iniciativa del Consorci GAL Alt Urgell-Cerdanya que compta amb la col\u00b7laboraci\u00f3 dels dos consells comarcals i el finan\u00e7ament del Departament d\u2018Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentaci\u00f3 de la Generalitat en el marc del programa de desenvolupament rural de Catalunya 2014-2020 i del Fons Europeu Agr\u00edcola de Desenvolupament Rural (FEADER).<\/p>\n

Per b\u00e9 que a tots els menjadors es compleixen perfectament els criteris nutricionals, les institucions promotores del projecte han volgut anar un pas m\u00e9s enll\u00e0. El nou men\u00fa unificat identificar\u00e0 els dies de producte local, aportar\u00e0 receptes tradicionals catalanes i permetr\u00e0 que tots els infants mengin el mateix, des de les llars d\u2019infants fins a batxillerat. A l\u2019inici de curs es lliurar\u00e0 un document a les fam\u00edlies explicant el projecte i se les convocar\u00e0 a una xerrada informativa. A m\u00e9s, es far\u00e0 una proposta de sopars, esmorzars i berenars. A data d\u2019avui, tots els centres educatius de la Cerdanya i gaireb\u00e9 tots els de l\u2019Alt Urgell s\u2019han adherit a formar part del projecte.<\/p>\n

Des de fa una mesos, l\u2019equip que desenvolupa el projecte s\u2019ha reunit, per una banda, amb els gestors de menjador i els cuiners, per tal d\u2019explicar el funcionament del projecte i ajudar-los a fer viable la implantaci\u00f3 d\u2019aquest. Per altra banda, tamb\u00e9 s\u2019est\u00e0 fent un treball amb els productors agroalimentaris, per tal de poder fer viable la incorporaci\u00f3 d\u2019aquests productes dins del men\u00fa escolar.<\/p>\n

El men\u00fa \u201cMengem d\u2019aqu\u00ed\u201d<\/strong> l\u2019ha elaborat la Fundaci\u00f3 Al\u00edcia (Alimentaci\u00f3 i Ci\u00e8ncia) del M\u00f3n Sant Benet i ha comptat amb tres revisions per part dels cuiners dels menjadors escolars abans de tenir la proposta definitiva. La decisi\u00f3 d\u2019adherir-se al projecte ha estat lliure per part de cada gestor de menjador.<\/p>\n

Des de la Fundaci\u00f3 Al\u00edcia es va efectuar una formaci\u00f3 als cuiners i ajudants de cuina dels menjadors escolars el passat 7 de juliol a la seu de la fundaci\u00f3. La jornada va tenir dues parts: una primera en qu\u00e8 es va explicar la justificaci\u00f3 de la proposta de men\u00fa i una segona on es van cuinar els plats de nova incorporaci\u00f3 i els assistents van poder degustar les noves propostes i resoldre dubtes.<\/p>\n

Alt Urgell-Cerdanya, 20 de juliol de 2017<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section bb_built=\u00bb1″ fullwidth=\u00bboff\u00bb specialty=\u00bboff\u00bb][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb4_4″][et_pb_divider _builder_version=\u00bb3.0.74″ show_divider=\u00bbon\u00bb color=\u00bb#e5b232″ divider_style=\u00bbsolid\u00bb divider_position=\u00bbtop\u00bb \/][et_pb_post_nav _builder_version=\u00bb3.0.74″ prev_text=\u00bbNot\u00edcia anterior \u00bb next_text=\u00bbNot\u00edcia seg\u00fcent\u00bb in_same_term=\u00bboff\u00bb show_prev=\u00bbon\u00bb show_next=\u00bbon\u00bb border_style=\u00bbsolid\u00bb \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El projecte \u201cMengem d\u2019aqu\u00ed\u201d es far\u00e0 realitat des del primer dia del curs vinent<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":257,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mengemdaqui.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/255"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mengemdaqui.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mengemdaqui.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mengemdaqui.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mengemdaqui.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=255"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/mengemdaqui.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/255\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":332,"href":"https:\/\/mengemdaqui.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/255\/revisions\/332"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mengemdaqui.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/257"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mengemdaqui.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=255"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mengemdaqui.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=255"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mengemdaqui.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=255"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}