Estofat de vedella ecològica amb patates

Estofat de vedella ecològica amb patates

Estofat de vedella ecològica amb patates Qui sóc? Em dic Jose Santos, sóc d’Urús i el responsable del menjador escolar Bac de Cerdanya d’Alp i també cuinem per La Llar d’infants Alpi, des de fa 12 anys. El nostre equip està format per 5 persones. Ingredients per...
Pollastre (GUIU) al forn amb verduretes

Pollastre (GUIU) al forn amb verduretes

Pollastre (GUIU) al forn amb verduretes Qui sóc? Em dic Mª Dolors i sóc cuinera, porto amb ISS a l´Escola Alfons I, 4 anys. Estic molt contenta de la meva feina, és gratificant, som un equip molt ben avingut, on ens ajudem i col·laborem per treure la feina endavant....
Flam d’ou casolans

Flam d’ou casolans

Flam d’ou casolans Qui sóc? Em dic Genisa González Carricondo, cuinera al menjador de l’Escola de Tuixent.Vaig fer una substitució a finals del curs passat i com ens vàrem agradar mútuament, m’hi he quedat.Aquí estem els infants i jo, experimentant nous i bons...
Ous farcits

Ous farcits

Ous farcits Qui sóc? Sóc la Carme Martí, sóc nascuda a Ger. Des de fa 3 anys i mig sóc cuinera de l’Escola Santa Coloma de Ger i la llar d’Infants el Drac Blanc també de Ger. Treballo sola a la cuina i faig uns 65 menús diaris. Ingredients per a 4 persones 8 ous (2...
Mandonguilles a la jardinera

Mandonguilles a la jardinera

Mandonguilles a la jardinera Qui sóc? Em dic Antonia Rubio, sóc d’Organyà i sóc la responsable del menjador escolar ubicat a l’escola Mossèn Albert Vives, des de fa uns 17 anys, treballant conjuntament amb dues persones més. Elaborem el menjar a la cuina del mateix...
Fricandó (vedella ecològica)

Fricandó (vedella ecològica)

Fricandó (vedella ecològica) Qui sóc? Em dic Esther Colomé, sóc de Bellver de Cerdanya, sóc la responsable del menjador escolar des de fa uns 16 anys, ubicat a l’escola Mare de Déu de Talló, on treballem 6 persones. Elaborem el menjar a la cuina del mateix centre,...