por admin2122 | May 27, 2019 | Receptes
Llenties Qui sóc? Em dic Hélène Vaucouloux, visc a Bellver de Cerdanya, sóc una mare de dos infants de l’Escola Ridolaina de Montellà, i fem ús del servei de carmanyola. Portem el dinar fet de casa, i l’Allona i la Pilar, s’ocupen d’escalfar-lo, de servir-lo i de fer...
por admin2122 | Abr 26, 2019 | Receptes
Pure de carabassa Qui som? Em dic Eva Alvarez, visc a Organyà i sóc la cuinera-responsable del menjador escolar de l’escola “Miret i Sans”. També cuino per La Llar d’infants. Aquesta feina la desenvolupo des de fa 4 anys. L’equip del menjador està format per 3...
por admin2122 | Mar 23, 2019 | Recepta del mes, Receptes
Estofat de vedella ecològica amb patates Qui sóc? Em dic Jose Santos, sóc d’Urús i el responsable del menjador escolar Bac de Cerdanya d’Alp i també cuinem per La Llar d’infants Alpi, des de fa 12 anys. El nostre equip està format per 5 persones. Ingredients per...
por admin2122 | Feb 26, 2019 | Receptes
Llenties estofades amb carn de vedella Qui sóc? Som el Marc, la Blanca i la Geanina, que treballem a la cuina del Col·legi la Salle. Tots tres tenim experiència en menjadors escolars des de fa temps, ens fa molta il·lusió treballar plegats i fer un bon projecte...
por admin2122 | Ene 25, 2019 | Recepta del mes, Receptes
Pollastre (GUIU) al forn amb verduretes Qui sóc? Em dic Mª Dolors i sóc cuinera, porto amb ISS a l´Escola Alfons I, 4 anys. Estic molt contenta de la meva feina, és gratificant, som un equip molt ben avingut, on ens ajudem i col·laborem per treure la feina endavant....
por admin2122 | Dic 12, 2018 | Recepta del mes, Receptes
Flam d’ou casolans Qui sóc? Em dic Genisa González Carricondo, cuinera al menjador de l’Escola de Tuixent.Vaig fer una substitució a finals del curs passat i com ens vàrem agradar mútuament, m’hi he quedat.Aquí estem els infants i jo, experimentant nous i bons...
por admin2122 | Nov 29, 2018 | Recepta del mes, Receptes
Ous farcits Qui sóc? Sóc la Carme Martí, sóc nascuda a Ger. Des de fa 3 anys i mig sóc cuinera de l’Escola Santa Coloma de Ger i la llar d’Infants el Drac Blanc també de Ger. Treballo sola a la cuina i faig uns 65 menús diaris. Ingredients per a 4 persones 8 ous (2...
por admin2122 | Oct 19, 2018 | Recepta del mes, Receptes
Mandonguilles a la jardinera Qui sóc? Em dic Antonia Rubio, sóc d’Organyà i sóc la responsable del menjador escolar ubicat a l’escola Mossèn Albert Vives, des de fa uns 17 anys, treballant conjuntament amb dues persones més. Elaborem el menjar a la cuina del mateix...
por admin2122 | Sep 21, 2018 | Recepta del mes, Receptes
Fricandó (vedella ecològica) Qui sóc? Em dic Esther Colomé, sóc de Bellver de Cerdanya, sóc la responsable del menjador escolar des de fa uns 16 anys, ubicat a l’escola Mare de Déu de Talló, on treballem 6 persones. Elaborem el menjar a la cuina del mateix centre,...
por admin2122 | Ago 23, 2018 | Receptes
Llom de porc guisat amb prunes Qui sóc? Em dic Àngel Villalba, sóc de Bilbao, treballo de cap de cuina dins l’empresa IAUSA des de fa uns 13 anys, ubicat a l’INS Joan Brudieu, on treballem 5 persones. Ens coordinem amb el menjador de l’Escola Pau Claris, on hi ha 2...