Llenties

Llenties

La Recepta del mes Juny. Curs 18/19 Menjador: ESCOLA RIDOLAINA (MONTELLÀ. LA CERDANYA) Llenties Qui sóc? Em dic Hélène Vaucouloux, visc a Bellver de Cerdanya, sóc una mare de dos infants de l’Escola Ridolaina de Montellà, i fem ús del servei de carmanyola. Portem el...
Pure de carabassa

Pure de carabassa

La Recepta del mes Maig. Curs 18/19 Menjador: ESCOLA MIRET I SANS (ORGANYÀ. ALT URGELL) Puré de carabassa Qui som? Em dic Eva Alvarez, visc a Organyà i sóc la cuinera-responsable del menjador escolar de l’escola “Miret i Sans”. També cuino per La Llar d’infants....
Llenties estofades amb carn de vedella

Llenties estofades amb carn de vedella

La Recepta del mes Març. Curs 18/19 Menjador: COL·LEGI LA SALLE (LA SEU D’URGELL. ALT URGELL) Llenties estofades amb carn de vedella Qui som? Som el Marc, la Blanca i la Geanina, que treballem a la cuina del Col·legi la Salle. Tots tres tenim experiència en...
Pollastre (GUIU) al forn amb verduretes

Pollastre (GUIU) al forn amb verduretes

La Recepta del mes Febrer. Curs 18/19 Menjador: Escola Alfons I ISS (PUIGCERDÀ. CERDANYA) Pollastre (GUIU) al forn amb verduretes Qui sóc? Em dic Mª Dolors i sóc cuinera, porto amb ISS a l´Escola Alfons I, 4 anys. Estic molt contenta de la meva feina, és gratificant,...
Flam d’ou casolans

Flam d’ou casolans

La Recepta del mes Gener. Curs 18/19 Menjador: Escola de Tuixent (TUIXENT. ALT URGELL) Flam d’ou casolans Qui sóc? Em dic Genisa González Carricondo, cuinera al menjador de l’Escola de Tuixent. Vaig fer una substitució a finals del curs passat i com ens vàrem...
Ous farcits

Ous farcits

La Recepta del mes Desembre. Curs 18/19 Menjador: Escola Santa Coloma i la llar d’Infants el Drac Blanc (GER. CERDANYA) Ous farcits Qui sóc? Sóc la Carme Martí, sóc nascuda a Ger. Des de fa 3 anys i mig sóc cuinera de l’Escola Santa Coloma de Ger i la llar d’Infants...
Mandonguilles a la jardinera

Mandonguilles a la jardinera

La Recepta del mes Novembre. Curs 18/19 Menjador: Escola Mn. Albert Vives – Gestor de menjador: AMPA Albert Vives (LA SEU D’URGELL. ALT URGELL) Mandonguilles a la jardinera Qui sóc? Em dic Antonia Rubio, sóc d’Organyà i sóc la responsable del menjador escolar ubicat a...
Fricandó (vedella ecològica)

Fricandó (vedella ecològica)

La Recepta del mes Octubre. Curs 18/19 Menjador: Escola Mare de Déu de Talló (Bellver de Cerdanya. Cerdanya) Fricandó (vedella ecològica) Qui sóc? Em dic Esther Colomé, sóc de Bellver de Cerdanya, sóc la responsable del menjador escolar des de fa uns 16 anys, ubicat a...
Llom de porc guisat amb prunes

Llom de porc guisat amb prunes

La Recepta del mes Setembre. Curs 18/19 Menjador: Iniciatives Alt Urgell, S.A. (La Seu d’Urgell. Alt Urgell) Llom de porc guisat amb prunes Qui sóc? Em dic Àngel Villalba, sóc de Bilbao, treballo de cap de cuina dins l’empresa IAUSA des de fa uns 13 anys, ubicat a...